Bu eğitimin temel seviye içeriğinde; Isı Transferi - Temel Kavurma ve Kavurma Süreci - Açık, orta, koyu kavurma - Yavaş - hızlı kavurma - Enzimatik, Karamelizasyon, Kuru Damıtma süreçleri - Kavurma makinasında dikkat edilmesi gereken temel ilkeler ve temizlik bakımı konuları ele alınmaktadır ve Orta modüle hazırlık yapılmaktadır.